乡味源：以科技创新填补市场空白

    依托我市丰富的竹笋资源，坚持“高起点建设，高标准要求”工作理念的乡味源公司，近年来不断加大固定资产投入，提高产业化发展水平，建成10000平方米的标准化厂房、7800立方米保险冷藏室和10万级标准化无菌即食加工车间一个，拥有国内领先的热风干燥生产线3条，配套日处理500吨污水处理成套设备，建成竹笋标准化基地30000亩，现已达到日加工鲜笋60万斤的生产能力，占宁国东部鲜笋主产区总产量的60%以上，形成国内最大规模的脱水笋生产、加工企业。

　　加强科技创新 带动重点项目 促进成果转化

　　以科技为先导，以创新为动力。该公司先后与中国农大、安徽农大、上海交大等10余家科研院所开展合作，获得省级科技成果3项，国家发明专利授权2项，申报受理4项，完成国家级星火计划重点项目2项、省科技计划项目3项，编制并发布了乡村传统园艺产品保护与传承指南、中小径散生竹笋用林丰产栽培技术规程等2项省地方标准以及脱水小径笋、脱水蔬菜、宁国笋干、宁国笋干用林栽培技术规程等5项企业标准。

　　“其中采用专利技术加工的脱水笋系列产品保持了鲜笋的色、味和营养成分，复水性好、复水比高，保存时间长，填补了国内空白，成为宁国鲜明特色农产品之一。”该公司相关负责人介绍，以竹笋加工废弃物经青贮而成的畜禽饲料，不仅解决了困扰竹笋加工产业多年的环境污染问题，而且适口性好，营养丰富，是一种新型的绿色蛋白饲料资源。

　　该公司还以科研院校为支撑，以重点项目带动，加快科技成果转化。其中重点以实施“3000亩生态农业科技示范园”、“年产5万吨青贮饲料加工”、“生态养殖示范”三个项目为抓手，立足已取得的多项科技成果和地方优势资源，不断加快科技成果转化。“目前示范园项目一期建设任务已完成，生态养殖示范、青贮饲料加工项目均已成功开展中试。”该负责人告诉记者，预计项目明年底可竣工投产，届时将实现新增销售收入1.2亿元。

　　优化产业结构 创新经营模式 带动农民增收

　　该公司自成立以来，一直注重品质管理和食品安全，未发生一起质量安全事故，这都得益于公司长期以来坚持的绿色增长模式。他们通过对现有生产设施以节能降耗为重点进行技改，并新增污水处理设施，基本实现了余热循环利用及加工废水零排放；同时在基地开展有机种植，大大降低了农药、化肥的使用量；加上加工废弃物高效饲料化的研究和应用，实现了清洁生产。

　　“而且我们通过建设3万亩国家级小径竹笋农业标准化示范区，保证了优质原材料供应；通过建设年产10万吨青贮饲料生产线和生态养殖示范基地，实现了加工废弃物资源化高效利用；通过建设农业科技观光示范园，优化产业结构，打造从基地——精加工——废弃物利用——生态养殖——休闲农业——技术研发的循环经济产业链。”该公司负责人介绍说。

　　该公司在优化产业结构，发展绿色经济的同时，还致力于创新经营服务体系，采取“公司＋合作社＋基地+农户”的经营机制，组建了宁国市东部竹笋产销专业合作社和宁国市小径竹笋农技协会，以合作社、协会为桥梁，建成农技农资综合服务站6个、农产品购销站16个，为农户提供全方位综合服务。同时通过联建基地、合同收购、返利分红、综合服务等多种利益联结方式，推动农业标准化建设，提高农户的生产积极性，从而保证优质、稳定原材料供应，带动宁国东部1.32万户笋农实现户均增收超3800元。