陈美元：追求无止境

　　前不久，我市首家谭鱼头全国连锁店———八一宾馆谭鱼头火锅店开张了。这是全国知名食品企业品牌———“谭鱼头”在我市的第一家分店。一夜间，八一宾馆食客如涌。缔造出八一宾馆再次火爆的不是别人，正是昔日农家女———陈美元。熟知八一宾馆的人都说：“八一宾馆的发展壮大，离不开陈美元”。

　　餐饮业掘得第一桶金

　　陈美元出生在我市狮桥一户普通家庭，从小便帮家人打理餐饮生意。成年后，为减轻家庭负担，陈美元便进城闯荡世界，锻炼人生。97年从粮食部门下岗后又与餐饮结下不解之缘。当时一名弱女子想在竞争激烈的餐饮业分一杯羹谈何容易，但她没有被困难吓倒，而是从头做起，从买菜、接待到管理，她又当老板又当服务员，一天下来所有的辛酸和劳累只有她自己知道。功夫不负有心人，六年的小餐饮给她积累了丰富的餐饮经验。此时小餐饮业已不能满足她创业的欲望，2001年，陈美元做出了惊人之举，承包了当时的宁武宾馆。当时，他心里翻腾着：宁国作为一个正在发展的经济强县，外来经商兴业的人会越来越多，而宁国上档次的宾馆和富有特色的餐饮店数量却很少，这行业大有文章可做，加之自己积累的经验，完全有理由做好。果不其然，宁武宾馆红红火火的几年里，使她在餐饮业掘得了第一桶金。

　　创出自己的餐饮特色

　　随着时间的推移和餐饮业的快速发展，宁武宾馆的原有设施已经不适应发展需求了，为了实现自己当初创业的理想，陈美元又重新谋划宾馆未来的发展：现在的餐饮住宿业必须以品牌和特色赢得一席之地，何不改成特色店，将风味独特、味美可口的餐饮名店引进宁国，让家乡人民品尝到特色餐饮，满足市场消费需求呢？在征求了各方面的建议和意见后，她自筹400余万元对宾馆全部重新装璜，并引进全国餐饮品牌———四川“谭鱼头”火锅连锁店，并以此为契机，结合“八一”宾馆品牌，将中餐和火锅有机地结合起来，成为全市唯一一家极具鲜明特色的餐饮、住宿的安全场所。“八一宾馆”开业以来，其独具特色的谭鱼头凭借“鲜而不腥、辣而不燥、入口串香、回味悠长”的口味，赢得了广大顾客的青睐。他的火锅店里常常出现市民排长龙等吃的场面。

　　追求无止境，奉献更光荣

　　在“八一宾馆”全体员工的共同努力下，如今的“八一宾馆”特色餐饮名气越来越响，可她并没有满足，在其事业不但发展壮大的过程中，她还投资创办了狮桥华明木竹工艺品有限公司，将宁国的木竹产品销到了国外，使自己投资实现多元化。如今小有名气的陈美元并没有闲着，她先后被推选为宣城市女企业家协会理事，宁国市女企业家协会会员，宁国市十一届工商联合会(总商会)会员。

　　企业得到良好发展，陈美元不忘社会弱势群体。每年不定期派专人到市福利院和敬老院等，为孤寡老人和孤残儿童送去礼物和慰问金，并在市女企业家协会的倡议下，积极参与社会公益事业，无私资助梅林东山渡小学一小学生学习费用和其他贫困学生，多年来累计付出数万元资金。

　　谈到今后发展，陈美元充满信心地说：“我们会继续秉承精诚服务、造福社会的服务宗旨，为市民提供健康美味的食品，让八一宾馆的“谭鱼头”成为我市特色餐饮当中的一个长久品牌，为宁国人争光！” (宏 军/图）