农民惜售、农资价格上升、粮食流通体制改革后粮食收购价格放开，是粮食价格出现较高的同比涨幅的主要原因；粮价经历了去年１０月、今年３月两次上涨，形成一种累计的上涨；目前的粮食价格同比会平稳上涨，较大幅度的环比上涨估计发生在１１月或以后
国家发改委价格监测中心新近出示的一份关于粮价的报告，没有引起多少人的关注。但有关数据令市场分析人士刮目相看：７月全国２６个粮食主产省区市国有粮食企业粮食收购价格总水平同比大涨４４．２１％，与上月相比，粮食收购价格微幅上涨０．０４％，与去年１２月相比上涨２２．８９％。
对此专家分析，７月农资价格上升较快，加上粮食零售价比收购价格高、粮食零售滞后，预计在接下来的三个月，实际粮食价格仍会维持在相对高水平。
此前多数专家预测，随着夏粮上市，粮价上涨势头将会减缓。这一判断随着７月粮价猛涨而没有兑现。
数据显示，７月食品价格比去年同月上涨１４．６％，其中粮食价格上涨３１．８％；油脂价格、肉禽及其制品价格、鲜蛋价格、水产品价格、鲜菜价格分别上涨２３．３％、２２．９％、３４．２％、１７．３％、１３．４％。
专家预计，８月的粮食价格同比仍会快速上升。到１１月以后，粮食价格同比增幅会下降，但实际环比还将上升。这主要因为去年１１月粮价增幅已经较大，而今年三季度整个物价指数仍不会走低。
三种因素助推粮价上升
专家表示，目前粮食收购价、农资价格同比增长较快，以及粮食流通体制改革等因素，将使８月和接下来数月的粮价维持在较高的水平。
发改委价格检测部门的数据显示，７月全国２６个粮食主产省区市国有粮食企业稻谷、小麦、玉米收购价格分别上涨５６．３８％、４１．８８％、２７．３４％。
新纪元期货公司研发部副总经理、青马工作室专家马明超分析，目前的粮食价格有较高的同比涨幅，是因为粮食价格经历了去年１０月和今年３月的两次上涨，呈现一种累计的上涨。
国家发改委价格部门分析指出：“早稻、小麦收购进展较为缓慢，各地区收购量普遍小于去年同期。据各夏粮主产省反映，收购进度缓慢的主要原因，是农民普遍将当前粮价与今年３月时的最高粮价比较，惜售心理较为严重，粮食购销企业收购也比较谨慎。”
统计数字显示，受成本和运费上升的影响，７月化肥价格全面上涨。其中，国产尿素、碳酸氢铵、磷酸二铵、氯化钾、三元复合肥价格环比分别上涨４．４％、１．９２％、１．４１％、１．３３％、０．７％；部分农药价格也有小幅上涨。
中国农业科学院农业经济研究所专家王济民研究员表示，目前农资价格上升的影响会在秋粮价格中反映出来。目前粮食价格上涨因素除了来自供求方面，最主要的是来自成本的上升。
马明超表示，粮食成本的上升，已经由工业品生产价格上升，传递到农资价格，再传递到粮食价格上面。
更多的专家表示，由于《国务院关于进一步深化粮食流通体制改革的意见（２００４年）》已经实施，粮食价格已经全面放开，国有粮食企业以指定价格收购农民粮食的情况一去不复返，目前国有粮食企业收购得并不多，但粮食需求总量不会减少。因此，这只会延缓粮食的价格上升，却不会改变粮价稳定上升的态势。
８月物价指数不会走低
王济民表示，居民口粮占到居民收入的比重很少，只有２％不到。但由于国家统计数据粮食占整个物价指数的权重较高，所以实际物价指数仍会很高，尽管恩格尔系数一直在下降。
国家统计局今年６月１５日发布的数据显示，目前整个物价指数的各个要素在调整。比如食品的权数由１９９５年的４４．０％下降到２００４年的３３．６％，其中，粮食的权数由１９９５年的６．４％下降到２００４年的３．１％。
王济民说，粮食价格上涨与ＧＤＰ增长率和经济过热程度关系密切。如果经济增长率较高，特别是煤电供应紧张反映出经济“过热性”，那么，即使粮食产量增长，粮价仍会上升。
比如１９９４年粮食产量上升２％，经济增长率在１１％以上，但是粮价上升５０％，整个物价上升２４．１％。如果经济增长率变低，粮食产量增长，那么粮食价格会保持平稳或下降。
目前中国的粮食缺口仍然比较大。有数据显示，２００３年全国粮食产量从１９９７年的１万亿斤下降到８６１３亿斤，减产５．８％。而粮食部门的人士预测，２００４年全国夏粮丰收，总产量达到１０１０５万吨，同比增产４．８％；但夏粮产量仅占全年粮食总产量约２０％。预计今年中国粮食总产量最高达４．５５亿吨；而同时，粮食需求量将达４．９３亿吨，供需缺口接近３８００万吨。
中华粮网专家孟凡军表示，今年四季度粮食产量如何，仍将取决于天气因素，但小麦全年出现２０００万吨缺口几乎是肯定的。２００４年中国进口小麦不会达到历史新高，不过，由于耕地面积、粮食种植面积过去减少太多，加上国家宏观调控支持农民收入增涨，全年的粮食产量供需仍会存在缺口。
今年一二季度中国经济增长率分别为９．８％和９．６％。国家发改委报告指出：“从目前的市场供求和价格走势看，稻谷播种面积增加产量有所恢复，但稻谷产需缺口仍较大。早籼稻价格可以维持在一个比较合理的水平，使农民增产增收。”
今年７月，全国居民消费价格总水平（ＣＰＩ）及具有物价指数先导性的工业品出厂价格（ＰＰＩ），都达到７年来的最高月度增幅。
