绿色食品步入发展快行道

    随着人们生活水平的日益提高，天然、健康、营养、安全的绿色食品越来越受到消费者的喜爱，并在人们日常生活中占据了重要地位。而眼下，人们对食品安全的关注程度越来越深，国家也不间断地对食品进行检查给消费者一个放心的购买环境。据了解，国家认证认可监督管理委员会将在6月底对获得有机食品、绿色食品和无公害农产品认证的企业开展专项监督检查。同时，将对获得有机食品、绿色食品和无公害农产品认证的蔬菜、水果、茶叶三类产品进行产品抽样检测。

　　国家扶持绿色食品

　　所谓绿色食品是指无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的生产从产品原料地、生产加工流程到包装，都必须符合绿色食品生态环境质量标准：营养高，有助于健康；天然，未被污染；生产和消费过程不造成环境污染。

　　绿色食品不是指“绿颜色”的食品，它包括粮油类、蔬菜类、果品类、饮料类、畜禽蛋奶类、水产类、酒类和其他一些加工食品。据了解，开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系，如产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准等等，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。所以真正优质的绿色食品，在价格上会比一般的食品贵一些，可是现在有更多的消费者愿意选择绿色食品，可见绿色食品的市场空间是很大的。

　　截至2003年底，全国绿色食品企业总数达到2047家，有效使用绿色食品标志产品总数达到4030个。绿色食品产业结构逐步优化，在372家国家级农业产业化经营重点龙头企业中绿色食品企业有299家，比2002年增加14．6％。主要产品产量占全国同类产品的比重逐步提高，初步测算，大米占18．3％、面粉占0．64％、食用植物油占1．54％、水果占1．61％、茶叶占18．3％、液体乳及乳制品占63．5％，均比2002年有了大幅度提高。

　　为了减轻涉农企业负担，加快绿色食品加工行业发展，促进农民增收，从今年起国家发改委决定对绿色食品认证和标志使用收费进行调整。记者从中国绿色食品发展中心获悉，我国绿色食品新的认证及标志使用收费管理办法不久前已经出台。通过改革，绿色食品认证审核时间缩短，企业认证成本大幅下降。这将有利于增强企业申报绿色食品的积极性，促进绿色食品总量规模的扩大，也将进一步体现绿色食品事业的公益性。同时，收费标准变为刚性化，并且更加公开、透明。取消了收费额与企业销售收入挂钩的规定，改为定额收费制，鼓励规模生产，同时将收费标准向社会公布，使收费工作更便于接受社会的监督。

　　据中国绿色食品发展中心有关负责人介绍，在目前国家没有安排绿色食品事业专项经费的情况下，认证及标志使用费是绿色食品事业经费的主要来源，而执行有关部门制定的新的收费标准后，认证管理和事业发展的经费将出现相当大的缺口。需要积极争取政府加大对绿色食品的支持力度。

　　绿色食品优势显著

　　随着对外贸易的不断加大，在出口贸易中遇到的各种“壁垒越来越频繁。我国加入W TO以后，为了有效地突破国际农产品贸易中日趋森严的“技术性贸易壁垒，我国绿色食品加快了国际化发展战略的步伐，产品出口保持了快速增长。2000年，全国绿色食品产品出口额为两亿美元，出口率为2．5％；2001年，产品出口额为4亿美元，出口率为6．5％；2002年，产品出口额为8．4亿美元，出口率为11．6％。2000－2002年，绿色食品出口年平均增长105％，比1997－2000年平均增长速度的42％高出63个百分点。

　　据专家介绍，我国绿色食品在国际市场的竞争优势十分明显。绿色食品实行“两端监测、过程控制、质量认证、标识管理的质量安全制度，增强了产品质量安全水平的可信度。近几年，不少日本客户直接赴绿色食品生产基地考察，了解产地环境监测过程，检查企业原料生产档案记录，对绿色食品认证程

　　序及标准给予认同和肯定。2002年，以福建省为例，共有32家企业的37个绿色食品产品分别出口到日本、东南亚、欧美等国及港澳台地区，贸易额达4020万美元。

　　而且，绿色食品质量标准整体上达到了发达国家食品卫生安全标准，出口产品能够经受进口国严格的检测检验。2002年，仅山东省绿色食品出口创汇4．6亿美元，已占全省农产品出口额的8．8％，绿色食品出口基地的建设对全省出口农产品标准化生产起到了积极的示范带动作用。

　　另据了解，绿色食品龙头强势企业多，精深加工产品多，市场开拓能力强。新疆维吾尔自治区积极发展番茄酱、香梨、啤酒花、葡萄干等优势绿色食品产品出口，2002年全区绿色食品产品出口创汇2853．5万美元。吉林省依托德大、长春皓月、延边宝利祥蜂业等大型骨干绿色食品出口企业开拓国际市场，2002年全省绿色食品出口超过1500万美元。

　　绿色食品尤其是以环保为优点，绿色食品实行对产地环境的监测和保护，易于打破资源和环境保护领域的“绿色壁垒”，易于推动出口贸易的发展。在国际市场竞争中，绿色食品出口产品的品牌和价格优势将逐步发挥出来。