山里仁：稳中求变 百尺竿头再进步

　  安徽山里仁食品股份有限公司主要从事生态农业基地建设、农特产品深加工与销售以及淡水鱼养殖，是省农业产业化重点龙头企业、林业产业化重点龙头企业。该公司现有自有林业产权面积2万亩，其中连片集中建设有机山核桃农业标准化示范基地1.5万亩、食用菌出口基地及红豆杉基地0.4万亩。2012年，山里仁加工总产值达1.8亿，销售收入1.5亿。

　　以自主研发为抓手 发展特色循环经济

　　新技术是企业发展的重要支撑，以山核桃为主产品的山里仁公司把循环再利用山核桃蒲作为自主研发的着力点，致力于走出一条资源节约型和环境友好型相结合的发展之路。据悉，山里仁长期与安徽农业大学茶与食品科技学院合作，已成功从山核桃蒲中萃取出天然着色剂黑色素(山核桃蒲多酚)用于纺织、印染等行业，将提取后的山核桃蒲剩余物同造林伐材的剩余物共同制成香菇棒，又把利用后的香菇棒转换成有机肥，回复林场。此研发项目投入运营后，年处理果蒲量达6000吨，为山里仁发展注入了新血液，大大提升了山核桃的产品附加值，从而实现资源的综合利用，获得生态效益和经济效益的双赢。

　　同时，为研发新产品，延长深加工产业链，山里仁不断从台湾、日本等地引进先进的食品加工生产线及专利技术，研发出山里仁牌香香脆系列糕点，成功推向市场。记者了解到，该公司年投入科研开发经费1100万元，技术研发投入占销售收入的10%。科研团队中，拥有高级职称的人员2人，硕士4人。申请专利总数45项，实施产学研合作项目2项。

　　以扩能扩建为契机 走产品多元化之路

　　2011年该公司通过政府公开招标方式获得“青龙湾原生态旅游度假区”5.5万亩的养殖水面经营权，同年又启动了占地面积达250亩的“山里仁食品园区”建设，建成后可年处理山核桃5000吨，将成为中国最大的山核桃食品加工基地。为扩大生产规模，丰富产品种类，今年，山里仁还新建了2号厂房。

　　新产品是企业展示市场活力与生机的有效载体，更是企业参与市场竞争的有力武器。山里仁在发展中建立了“创新发展、与时俱进”的理念，时刻以市场为导向，不断整合优势资源，推陈出新，相继开发出以天目山山核桃(仁)为主导的坚果炒货系列、以黄山野生菌和千秋关雷笋为主导的蔬菜制品系列、以青龙湾生态淡水鱼为主导的水产品系列和以各地特色干货、五谷杂粮为代表的粮食加工品系列等四大类二百余种绿色、生态、营养型食品，大大延长了产业链条，丰富了产品种类，提高了市场竞争力。

　　创新销售模式 狠抓品牌效益

　　山里仁是第一家在上海设立营销中心的安徽农产品加工企业，与“沃尔玛”、“家乐福”、“麦德龙”、“第一食品集团”、“欧尚”等国内外知名大超市建立了长期稳定的合作关系，还通过了美国FDA认证,取得自营出口权,并在美国建立了全资子公司，进一步拓宽销售渠道，提高了产品的市场占有率。此外，该公司还取得了加多宝在美国地区的独家代理权。经过长期深耕国外市场，山里仁在2012年出口创汇达1000万美元，占全年总销售额的30%左右。

　　山里仁在紧抓市场效益的同时也注重品牌效益，公司产品先后荣获安徽省名牌农产品、安徽著名商标等荣誉称号，并通过HACCP食品安全体系认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境体系认证和有机食品认证、有机转换产品认证。现在，山里仁公司已成为行业内获“有机产品”、“绿色食品”认证品种最多的企业之一，公司出品的“山里仁”牌山核桃(仁)产品也是同类产品中获“中国名牌农产品”、“安徽名牌产品”、“安徽名牌农产品”冠名最多的品牌产品之一。